• О магазине
  • Самовывоз
  • Услуги
  • Для дилеров
+7 (916) 116-98-05
Telegram
manager@moleculares.ru
Вход Регистрация
Магазин молекулярной кухни Moleculares Магазин молекулярной кухни Moleculares
  • Меню
  • Sous Vide

    >

    Для ресторана Для производства Для дома
  • Текстуры

    >

    Наборы Желефикация Загущение Мороженое Пены Сублимация Сферификация Трансформация Для бара Кондитерские
  • Оборудование

    >

    Вакуумные упаковщики Роторные испарители PacoJet, Rowzer и Giaz Антисковороды Блендеры Грили Дегидраторы Льдогенераторы прозрачного льда Окуривание Сосуды Дьюара и аксессуары для жидкого азота Сублиматоры Термомиксеры Ультразвуковые гомогенизаторы Центрифуги Шкафы для мяса Шкафы шоковой заморозки
  • Инструменты

    >

    Сифоны-кремеры Для декора и подачи Весы и термометры Для сферификации Прочие инструменты
  • Книги и гайды
    Гайды Книги
  • Доставка
  • Оплата
  • Контакты
  • Рецепты
+7 (916) 116-98-05
Telegram
manager@moleculares.ru
0
Корзина
пуста
К сожалению, ваша корзина пуста.
Исправить это недоразумение очень просто:
выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину».
Общая сумма:0 руб.
Перейти в корзину
  • Sous Vide
    Для ресторана Погружные термостаты Ванны
    Для производства
    Для дома
  • Текстуры
    Наборы
    Желефикация
    Загущение
    Мороженое
    Пены
    Сублимация
    Сферификация
    Трансформация
    Для бара
    Кондитерские
  • Оборудование
    Вакуумные упаковщики Бескамерные вакуумные упаковщики Вакуумные пакеты Камерные вакуумные упаковщики
    Роторные испарители
    PacoJet, Rowzer и Giaz
    Антисковороды
    Блендеры
    Грили
    Дегидраторы
    Льдогенераторы прозрачного льда
    Окуривание
    Сосуды Дьюара и аксессуары для жидкого азота
    Сублиматоры
    Термомиксеры
    Ультразвуковые гомогенизаторы
    Центрифуги
    Шкафы для мяса
    Шкафы шоковой заморозки
  • Инструменты
    Сифоны-кремеры
    Для декора и подачи
    Весы и термометры
    Для сферификации
    Прочие инструменты
  • Книги и гайды
    Гайды
    Книги
  • Доставка
  • Оплата
  • Контакты
  • Рецепты
  • Еще
Главная
-
Справочная информация
-
Производители

Moleculares

  • Рецепты
  • Производители
Компания Moleculares - первопроходец на рынке текстур в России. Самый широкий ассортимент текстур, собственные разработки и многое другое, что Вы можете найти в ассортименте данной уникальной компании.
  • Moleculares

Товары Moleculares в нашем магазине

    • Мария Магина - Гастрономическое мороженое
      Быстрый просмотр
      Мария Магина - Гастрономическое мороженое (PDF)
      Много
      Подробнее
    • Мария Магина - Учебник по су вид
      Быстрый просмотр
      Мария Магина - Учебник по су вид (PDF)
      Много
      Подробнее
    • Текстура янтарная кислота для барменов
      Быстрый просмотр
      Янтарная кислота
      Много
      Подробнее
    • Текстура Щавелевая кислота для молекулярной кухни Moleculares
      Быстрый просмотр
      Щавелевая кислота
      Достаточно
      Подробнее
    • Новогодние рецепты модернисткой кулинарии от Марии Магиной "Десять праздничных меню для любого случая"
      Быстрый просмотр
      Новогодние рецепты модернисткой кулинарии от Марии Магиной "Десять праздничных меню для любого случая" (PDF)
      Много
      Подробнее
    • Силиконовая форма для декора десертов Медовые соты
      Быстрый просмотр
      Силиконовая форма для декора "Медовые соты"
      Мало
      Подробнее
    • Гайд устойчивая пена в кремере
      Быстрый просмотр
      Гайд "Инфузированная устойчивая пена в кремере"
      Много
      Подробнее
    • Гайд обратная сферификация с заморозкой
      Быстрый просмотр
      Гайд "Обратная сферификация с заморозкой"
      Много
      Подробнее
    • Гайд термостойкое желе и гель
      Быстрый просмотр
      Гайд "Термоустойчивое желе и жидкий гель"
      Много
      Подробнее
    • Текстура Сукро
      Быстрый просмотр
      Сукро
      Нет в наличии
      Подробнее
    • Набор пипеток для соуса 50 штук
      Быстрый просмотр
      Набор пипеток для соуса 50 штук
      Достаточно
      Подробнее
    • Руководство по сифону-кремеру
      Быстрый просмотр
      Руководство по сифону-кремеру (PDF)
      Много
      Подробнее
    • Пинцет цветной штыковидный 14 см для шеф-повара
      Быстрый просмотр
      Пинцет цветной штыковидный для раскладки 14 см
      Достаточно
      Подробнее
    • Пинцет цветной длинный прямой для шеф-повара
      Быстрый просмотр
      Пинцет цветной длинный прямой для раскладки 30 см
      Мало
      Подробнее
    • Текстура Желатин Moleculares
      Быстрый просмотр
      Желатин
      Много
      Подробнее
    • Текстура Izofoam-P SojaWhip Sosa
      Быстрый просмотр
      IzoFoam-P
      Нет в наличии
      Подробнее
    • Бентонит золотой
      Быстрый просмотр
      Бентонит золотой
      Много
      Подробнее
    • Хитозан
      Быстрый просмотр
      Хитозан
      Нет в наличии
      Подробнее
    • Амилаза жидкая
      Быстрый просмотр
      Амилаза жидкая
      Достаточно
      Подробнее
    • Текстура Инно соль Живую соль Living Salt для молекулярной кухни Moleculares
      Быстрый просмотр
      InnoSalt Живая соль
      Много
      Подробнее
    Вернуться
    Информация
    Помощь
    • О нас
    • Акции
    • Доставка
    • Самовывоз
    • Гарантия
    • Услуги
    • Производители
    • Рецепты
    2023 © Moleculares 


    Платежные системы