О магазине
Самовывоз
Услуги
Для дилеров
+7 (916) 116-98-05
Telegram
manager@moleculares.ru
Вход
Регистрация
Меню
Sous Vide
>
Для ресторана
Для производства
Для дома
Текстуры
>
Наборы
Желефикация
Загущение
Мороженое
Пены
Сублимация
Сферификация
Трансформация
Для бара
Кондитерские
Оборудование
>
Вакуумные упаковщики
Роторные испарители
PacoJet, Rowzer и Giaz
Антисковороды
Блендеры
Грили
Дегидраторы
Льдогенераторы прозрачного льда
Окуривание
Сосуды Дьюара и аксессуары для жидкого азота
Сублиматоры
Термомиксеры
Ультразвуковые гомогенизаторы
Центрифуги
Шкафы для мяса
Шкафы шоковой заморозки
Инструменты
>
Сифоны-кремеры
Для декора и подачи
Весы и термометры
Для сферификации
Прочие инструменты
Книги и гайды
Гайды
Книги
Доставка
Оплата
Контакты
Рецепты
+7 (916) 116-98-05
Telegram
manager@moleculares.ru
0
Корзина
пуста
К сожалению, ваша корзина пуста.
Исправить это недоразумение очень просто:
выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину».
Общая сумма:
0 руб.
Перейти в корзину
Sous Vide
Для ресторана
Погружные термостаты
Ванны
Для производства
Для дома
Текстуры
Наборы
Желефикация
Загущение
Мороженое
Пены
Сублимация
Сферификация
Трансформация
Для бара
Кондитерские
Оборудование
Вакуумные упаковщики
Бескамерные вакуумные упаковщики
Вакуумные пакеты
Камерные вакуумные упаковщики
Роторные испарители
PacoJet, Rowzer и Giaz
Антисковороды
Блендеры
Грили
Дегидраторы
Льдогенераторы прозрачного льда
Окуривание
Сосуды Дьюара и аксессуары для жидкого азота
Сублиматоры
Термомиксеры
Ультразвуковые гомогенизаторы
Центрифуги
Шкафы для мяса
Шкафы шоковой заморозки
Инструменты
Сифоны-кремеры
Для декора и подачи
Весы и термометры
Для сферификации
Прочие инструменты
Книги и гайды
Гайды
Книги
Доставка
Оплата
Контакты
Рецепты
Еще
Главная
-
Справочная информация
-
Производители
Moleculares
Рецепты
Производители
Компания Moleculares - первопроходец на рынке текстур в России. Самый широкий ассортимент текстур, собственные разработки и многое другое, что Вы можете найти в ассортименте данной уникальной компании.
Товары Moleculares в нашем магазине
Быстрый просмотр
Мария Магина - Гастрономическое мороженое (PDF)
Много
Подробнее
Быстрый просмотр
Мария Магина - Учебник по су вид (PDF)
Много
Подробнее
Быстрый просмотр
Янтарная кислота
Много
Подробнее
Быстрый просмотр
Щавелевая кислота
Достаточно
Подробнее
Быстрый просмотр
Новогодние рецепты модернисткой кулинарии от Марии Магиной "Десять праздничных меню для любого случая" (PDF)
Много
Подробнее
Быстрый просмотр
Силиконовая форма для декора "Медовые соты"
Мало
Подробнее
Быстрый просмотр
Гайд "Инфузированная устойчивая пена в кремере"
Много
Подробнее
Быстрый просмотр
Гайд "Обратная сферификация с заморозкой"
Много
Подробнее
Быстрый просмотр
Гайд "Термоустойчивое желе и жидкий гель"
Много
Подробнее
Быстрый просмотр
Сукро
Нет в наличии
Подробнее
Быстрый просмотр
Набор пипеток для соуса 50 штук
Достаточно
Подробнее
Быстрый просмотр
Руководство по сифону-кремеру (PDF)
Много
Подробнее
Быстрый просмотр
Пинцет цветной штыковидный для раскладки 14 см
Достаточно
Подробнее
Быстрый просмотр
Пинцет цветной длинный прямой для раскладки 30 см
Мало
Подробнее
Быстрый просмотр
Желатин
Много
Подробнее
Быстрый просмотр
IzoFoam-P
Нет в наличии
Подробнее
Быстрый просмотр
Бентонит золотой
Много
Подробнее
Быстрый просмотр
Хитозан
Нет в наличии
Подробнее
Быстрый просмотр
Амилаза жидкая
Достаточно
Подробнее
Быстрый просмотр
InnoSalt Живая соль
Много
Подробнее
Вернуться