Су вид является прорывом в технологии готовки в 21 веке. Привычные блюда, но в разы вкуснее. Их приготовить может абсолютно любой без особых знаний и навыков. Всего-то нужен аппарат су вид купить который по низкой цене Вы можете в магазине товаров и оборудования для молекулярной кухни Moleculares.
Вакуумный упаковщик - незаменимый помощник современного повара. С помощью него Вы с легкостью сохраните свежесть любимых продуктов и блюд на несколько дней, а то и недель, а также будете готовить блюда су вид (sous vide) у себя на кухне, сохраняя их на долгое время, избежав тем сама покупки магазинных вредных полуфабрикатов и подняв уровень Ваших блюд на новый уровень.
В этой категории Вы найдете множество инновационного оборудования для молекулярной кухни такого как: ультразвуковые гомогенизаторы, антисковороды, центрифуги и многое другое.Такое оборудование нужно, чтобы создавать эфиры, масла, соусы, идеальное мороженое и многое другое.
PacoJet появился почти 20 лет назад и стал легендой на кухне профессионалов. Он позволяет за минуту готовить идеальное мороженое, сорбеты и мусс из замороженных продуктов. Его уникальная технология позволяет создавать уникальные вкусы и текстуры.
Антисковороды - уникальные крутые гаджеты для продвинутых поваров и кондитеров. Охлаждаемая до -32 градусов поверхность плиты позволяет легко готовить замороженные закуски и десерты за несколько минут.
Аппараты шоковой заморозки незаменимы в современном ресторане, баре или кафе при отеле. Ваши блюда, заготовки и продукты всегда свежайшими.
В современном ресторане нужны мощные и надежные блендеры для смузи, смешивания напитков, соусов и для льда., В нашем ассортименте есть многих таких высококачественных профессиональных стационарных блендеров для ресторанов.
Винный шкаф является незаменимым атрибутом в любом ресторане или баре. Ваше вино всегда будет храниться при правильной температуре и подаваться на стол гостям идеальным.
Rowzer - это испанский полный аналог PacoJet, но значительно дешевле. Благодаря трем моторам и европейскому качеству этот аппарат прослужит долгие годы. Идеальные муссы, паштеты и мороженое - работа для Rowzer.
Современная жарка на гриле - это целая наука. Продвинутые шеф-повара не довольствуются простыми грилями. Им нужны крутые грили с изолированными тэными, продукты на которых не пригорают, вся влага стекает на поддон, а нагрев равномерный и быстрый. Грили InnoCook Evo с изолированными тэнами - лучший вариант для ресторана.
Дегидратирование, или мягкое высушивание, это особая популярная техника, которая убирает влагу из продуктов (мяса, фруктов, овощей, хлеба, рыбы) путем аккуратного высушивания при низких температурах в специальной сушилке-дегидраторе.
Окуриватели уже давно стали неотъемлемым атрибутом современной кухни. Легкое копчение, аромат с дымком, напитки - это работы для окуривателей. В нашем ассортименте вы найдете любые окуриватели для дома и ресторана или бара.
Проращиватели - это удобный способ вырастить зелень прямо на столе у вас дома или в ресторане. Вы можете вырастить обычную зелень или микрозелень на стеллаже в любом помещении. Наши специалисты подберут проращиватель для ваших нужд и доставят в любую точку мира.
Современная кулинария и особенно кондитеры не обходятся без сверхнизких температур. Для этого продвинутые шеф и кондитеры используют жидкий азот. А хранить его необходимо в сосудах Дьюара. Красиво подать его можно в специальном кувшине или чаше. А готовить интересные холодные закуски и десерты можно при помощи спрея-пульверизаторы ил и даже специальных криоручек. В нашем ассортименте вы сможете полностью оснастить себя самым качественным оборудованием для работы с жидким азотом.
Шкаф для мяса - это крутой гаджет для современного ресторана, который хочет подавать гостям только лучшее мясо. В таком шкафу лучшие отрубы станут еше лучше и вкуснее, а еще вы можете дозревать сыр и тофу.
Каталог
Быстрый просмотр
|
Мало Данный контейнер с крышкой создан специального для первого российского профессионального погружного термостата Sous Vide су вид InnoCook Chef для большой кухни ресторана. В комплекте с контейнером идет крышка со специальным вырезом для термостата. |
2 990 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Второй российский профессиональный погружной термостат Sous Vide су вид InnoCook Compact уникален в своем роде, не имеет аналогов и создан специально для небольшой кухни ресторана, на раздачу или даже домой. Он прекрасно работает в емкостях до 30 литров воды, а благодаря мощному мотору и 2-х летней гарантии прослужит Вам долгие годы. |
29 990 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Много Первый российский профессиональный погружной термостат Sous Vide су вид InnoCook Chef создан специально для большой кухни ресторана. Он работает в емкостях до 50 литров воды, а благодаря мощному мотору и 2-х летней гарантии прослужит Вам долгие годы. |
39 500 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Много Третий в линейке InnoCook российский профессиональный и самый продвинутый погружной термостат Sous Vide су вид InnoCook Vortex создан специально для большой технологичной кухни ресторана. Он прекрасно работает в емкостях до 75 литров воды, а благодаря мощному мотору и 2-х летней гарантии прослужит вам долгие годы. Термостат оснащен термощупом и новой продвинутой системой циркуляции воды. |
48 500 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Планируете запускать производство су вид блюд, десертов или полуфабрикатов или у вас большой ресторан и банкетный зал? Мы специально разработали для таких случаев уникальную ванну для погружных су вид термостатов InnoCook Chef. В такую ванну встраиваются 3 термостата InnoCook Chef или Vortex, которые перемешивают и точно нагревают 140 литров воды одновременно! При покупке комплекта с тремя термостатами InnoCook Chef экономия 15 000 руб. Под заказ 14 рабочих дней по 100% предоплате! |
54 950 руб./шт
-
+
|
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Планируете запускать производство су вид блюд, десертов или полуфабрикатов или у вас небольшой ресторан? Мы специально разработали для таких случаев уникальную ванну для погружного су вид термостата InnoCook Chef. В такую ванну встраивается 1 термостат InnoCook Chef или Vortex, который перемешивает и точно нагревает 50 литров воды одновременно! При покупке комплекта с термостатом InnoCook Chef экономия 5 000 руб. Под заказ 14 рабочих дней по 100% предоплате! |
24 950 руб./шт
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Планируете запускать производство су вид блюд, десертов или полуфабрикатов или у вас небольшой ресторан и банкетный зал? Мы специально разработали для таких случаев уникальную ванну для погружных су вид термостатов InnoCook Chef. В такую ванну встраиваются 2 термостата InnoCook Chef или Vortex, которые перемешивают и точно нагревают 100 литров воды одновременно! При покупке комплекта с двумя термостатами InnoCook Chef экономия 10 000 руб. Под заказ 14 рабочих дней по 100% предоплате! |
44 950 руб./шт
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Планируете запускать производство су вид блюд, десертов или полуфабрикатов или у вас большой ресторан и банкетный зал? Мы специально разработали для таких случаев уникальную ванну для погружных су вид термостатов InnoCook Chef. В такую ванну встраиваются 3 термостата InnoCook Chef или Vortex, которые перемешивают и точно нагревают 190 литров воды одновременно! При покупке комплекта с четырьмя термостатами InnoCook Chef экономия 20 000 руб. Под заказ 14 рабочих дней по 100% предоплате! |
64 950 руб./шт
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Планируете запускать производство су вид блюд, десертов или полуфабрикатов или у вас большой ресторан и банкетный зал? Мы специально разработали для таких случаев уникальную ванну для погружных су вид термостатов InnoCook Chef. В такую ванну встраиваются 3 термостата InnoCook Chef или Vortex, которые перемешивают и точно нагревают 140 литров воды одновременно и готовить 70-120 порций одновременно! При покупке комплекта экономия 15 000 руб. Под заказ 14 рабочих дней по 100% предоплате! |
157 950 руб./шт
-
+
|
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Планируете запускать производство су вид блюд, десертов или полуфабрикатов или у вас небольшой ресторан или кафе? Мы специально разработали для таких случаев уникальную ванну для погружного су вид термостата InnoCook Chef. В такую ванну встраивается 1 термостат InnoCook Chef или Vortex, которые перемешивает и точно нагревает 50 литров воды одновременно и готовить 30-60 порций одновременно! При покупке комплекта экономия 5 000 руб. Под заказ 14 рабочих дней по 100% предоплате! |
59 950 руб./шт
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Планируете запускать производство су вид блюд, десертов или полуфабрикатов или у вас большой ресторан и банкетный зал? Мы специально разработали для таких случаев уникальную ванну для погружных су вид термостатов InnoCook Chef. В такую ванну встраиваются 3 термостата InnoCook Chef или Vortex, которые перемешивают и точно нагревают 140 литров воды одновременно и готовить 70-120 порций одновременно! При покупке комплекта экономия 10 000 руб. Под заказ 14 рабочих дней по 100% предоплате! |
113 950 руб./шт
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Планируете запускать производство су вид блюд, десертов или полуфабрикатов или у вас большой ресторан и банкетный зал? Мы специально разработали для таких случаев уникальную ванну для погружных су вид термостатов InnoCook Chef. В такую ванну встраиваются 3 термостата InnoCook Chef или Vortex, которые перемешивают и точно нагревают 140 литров воды одновременно и готовить 70-120 порций одновременно! При покупке комплекта экономия 20 000 руб. Под заказ 14 рабочих дней по 100% предоплате! |
202 950 руб./шт
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
Много Домашний Су вид Sous Vide Vac Star Chef Smart погружной термостат отлично подходит для приготовления блюд молекулярной кухни дома. Он позволит сэкономить электричество, приготовить сразу большое количество порций и сделать заготовки на неделю вперед. |
33 990 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Домашний Су вид Sous Vide Caso SV 1200 Pro Smart погружной термостат с функцией дистанционного управления через телефон отлично подходит для приготовления блюд молекулярной кухни дома. Он позволит сэкономить электричество, приготовить сразу большое количество порций и сделать заготовки на неделю вперед. |
16 900 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Много Домашний Су вид Sous Vide Steba SV 80 погружной термостат отлично подходит для приготовления блюд молекулярной кухни дома. Он позволит сэкономить электричество, приготовить сразу большое количество порций и сделать заготовки на неделю вперед. |
16 950 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Много Домашний Су вид Sous Vide Proficook PC-SV 1159 погружной термостат отлично подходит для приготовления блюд молекулярной кухни дома. Он позволит сэкономить электричество, приготовить сразу большое количество порций и сделать заготовки на неделю вперед. |
15 500 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Су вид термостат Steba SV 120 подходит для приготовления блюд дома. Он позволит сэкономить электричество, приготовить сразу большое количество порций и быстро накормить гостей. Подходит для легкой нагрузки в маленьком кафе или ресторанчике. |
24 990 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Много Надежный швейцарский су вид для ресторана и дома, который сделает приготовление кулинарных шедевров легким и быстрым. Упакуйте продукт в вакуум и готовьте без проблем полезные и вкусные блюда хоть на неделю вперед. |
52 950 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Много Базовый су вид Sous Vide Apach ASV 2 для ресторана, который сделает приготовление кулинарных шедевров легким. Простое управление и базовая начинка - залог популярности этого термостата. |
61 090 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Много Надежный швейцарский су вид для ресторана и дома, который сделает приготовление кулинарных шедевров легким. Термощуп сделает процесс готовки еще проще и точнее. Станьте шеф-поваром прямо у вас дома. |
74 950 руб./шт
-
+
|
1 - 20 из 194
Для современной кулинарии нужны точные и инновационные приборы, чтобы приготовить уникальное блюдо или напиток. В нашем магазине Вы сможете найти лучшие су вид термостаты, вакуумные упаковщики, гомогенизаторы и дегидраторы для Ваших кулинарных шедевров. Купить оборудование для молекулярной кухни Вы можете в магазине Moleculares.