от 380 руб.
Много
Вес текстур
- 100 гр.
- 250 гр.
Пищевая добавка Сухой яичный белок, Альбумин (текстура Egg White - Яичный белок, альбумин, Albumin, аналог Sosa) используется в молекулярной кухне для выпечки и создания устойчивых пен. Купить текстуру Альбумин в розницу для молекулярной кухни Вы можете магазине Moleculares с доставкой в Москве и по всей России.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
-
- Вместе с ксантановой камедью позволяет создать устойчивую крупнопузырную пену
- Производится из натуральных яиц.
- Страна-производитель: Россия