Количество граммов в порции: 200
Время приготовления: 13 ¾ часов.
2. Смешайте ингредиенты и упакуйте в вакуумный пакет.
3. Готовьте получившуюся смесь су вид 1, 5 часа, затем охладите в течение 12 часов.
4. Процедите масло (если вы использовали сливочное масло, то сначала растопите его).
Время приготовления: 13 ¾ часов.
Ингредиенты:
- Масло из виноградных косточек или сливочное масло – 200 гр.;
- Тонко нарезанное лимонное сорго – 40 гр.;
- Листья лимонного тмина – 25 гр.;
- Нарезанные листья мелиссы – 10 гр.;
- Нарезанные листья кафрского лайма – 10 гр.
Оборудование:
Способ приготовления:
1. Нагрейте водяную баню до 60 C°.2. Смешайте ингредиенты и упакуйте в вакуумный пакет.
3. Готовьте получившуюся смесь су вид 1, 5 часа, затем охладите в течение 12 часов.
4. Процедите масло (если вы использовали сливочное масло, то сначала растопите его).