Текстуры

Лучшие текстуры для создания идеальных блюд и напитков

Sous Vide

Поднимите Ваши блюда на уровень выше

Кремеры

Создайте идеальные пены с кремерами InnoCook

11 990 руб В наличии
Новое

Блендер стационарный профессиональный...

Профессиональный испанский стационарный блендер Taurus Professional...

11 990 руб

В корзину Еще

В наличии
780 руб В наличии
Новое

Кудзу

Пищевая добавка Кудзу (текстура Kudzu– Kuzu) используется в...

780 руб

В корзину Еще

В наличии
290 руб В наличии
Новое

Трегалоза

Трегалоза (текстура Trehalose) используется в молекулярной кухне в...

290 руб

В корзину Еще

В наличии
290 руб В наличии
Новое

Мальтит

Мальтит (текстура Мальтитол, Maltitol) используется в молекулярной...

290 руб

В корзину Еще

В наличии
350 руб В наличии
Новое

Инулин

Инулин (текстура Inulin) используется в молекулярной кухне в...

350 руб

В корзину Еще

В наличии
150 руб В наличии
Новое

Фруктоза

Порошок фруктозы (текстура Fructose) используется в молекулярной...

150 руб

В корзину Еще

В наличии
13 499 руб В наличии
Новое

Погружной Термостат Sous Vide Caso SV 300

Домашний Су вид Sous Vide Caso SV 300 погружной термостат отлично...

13 499 руб

В корзину Еще

В наличии
290 руб В наличии
Новое Распродажа!

Сменная прокладка для кремера InnoCook

Чтобы приготовить на кухне ресторана вкуснейшие муссы, супы или...

290 руб

В корзину Еще

В наличии

29 990 руб В наличии

Погружной Термостат Steba Sous Vide SV 100

Профессиональный Су вид термостат Steba SV 100 Professional шикарно...

29 990 руб

В корзину Еще

В наличии
12 000 руб В наличии

Ванна Sous Vide Steba SV 1

Великолепный аппарат су вид Steba SV 1 для приготовления блюд...

12 000 руб

В корзину Еще

В наличии
19 500 руб В наличии

Ванна Steba Sous Vide SV 2

Более продвинутый аппарат Sous Vide Steba SV2 для приготовления...

19 500 руб

В корзину Еще

В наличии
9 500 руб В наличии

Бескамерный вакуумный упаковщик Steba VK 6

Вакуумный упаковщик Steba VK6 создан так, чтобы выдерживать много...

9 500 руб

В корзину Еще

В наличии
7 250 руб В наличии

Бескамерный вакуумный упаковщик Steba VK 5

Великолепный вакуумизатор по низкой цене для приготовления блюд с...

7 250 руб

В корзину Еще

В наличии
29 990 руб В наличии

Бескамерный вакуумный упаковщик...

Вакуумный упаковщик Rommelsbacher VAC 500 полностью автоматический...

29 990 руб

В корзину Еще

В наличии
19 000 руб В наличии

Бескамерный вакуумный упаковщик...

Вакуумный упаковщик Rommelsbacher VAC 300 прекрасный вакуумный...

19 000 руб

В корзину Еще

В наличии
15 000 руб В наличии

Бескамерный вакуумный упаковщик...

Вакуумный упаковщик Rommelsbacher VAC 200 прекрасный вакуумный...

15 000 руб

В корзину Еще

В наличии

230 руб В наличии

Ксантановая камедь

Пищевая добавка Ксантановая камедь (текстура Xantana – Ксантана)...

230 руб

В корзину Еще

В наличии
250 руб В наличии

Соевый лецитин

Пищевая добавка Соевый лецитин (текстура Lecite- Лецит)...

250 руб

В корзину Еще

В наличии
290 руб В наличии

Альгинат Натрия

Пищевая добавка Альгинат натрия (текстура Algin – Альгин)...

290 руб

В корзину Еще

В наличии
400 руб В наличии

Баллончики N2O для кремера 1 упаковка

Баллончики с азотом для создания нежнейших соусов и муссов в...

400 руб

В корзину Еще

В наличии
240 руб В наличии

Лактат кальция

Пищевая добавка Лактат кальция (текстура Calcic – Кальцик)...

240 руб

В корзину Еще

В наличии
490 руб В наличии

Взрывная карамель

Взрывная карамель (Popping sugar, взрывающийся сахар) - необычная...

490 руб

В корзину Еще

В наличии
390 руб В наличии

Агар-агар

Пищевая добавка Агар-агар (текстура Agar – Агар) используется в...

390 руб

В корзину Еще

В наличии
200 руб В наличии

Набор пипеток 10 штук

Набор из 10 пипеток объемом 8.7 мл. Возможно самому обрезать носик...

200 руб

В корзину Еще

В наличии
990 руб В наличии

Геллановая камедь

Геллановая камедь (Геллан, Gellan) - текстура для молекулярной...

990 руб

В корзину Еще

В наличии
600 руб В наличии

Весы молекулярные

Очень точные мини-весы для отмеривания текстур молекулярной кухни...

600 руб

В корзину Еще

В наличии