от 280 руб.
Достаточно
Вес текстур
- 100 гр.
Пищевая добавка Izofoam-P, еще её называют Sosa SojaWhip - это натуральный вспениватель, в молекулярной кухне используется для создания устойчивой пены, а также в десертах. Купить текстуру Izofoam-P вы можете в магазине молекулярной кухни Moleculares с доставкой.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
-
- Состав: изолят горохового белка
- Используется как вспениватель и стабилизатор.
- Страна-производитель: Китай
- Концентрация: 2-5% (2-5 грамма на 100 мл/гр.)