от 330 руб.
Много
Вес текстур
- 500 гр.
Порошок глюкозы (текстура Глюкоза, texturas Glucose, аналог Sosa) используется в молекулярной кухне в приготовлении мороженого для предотвращения осахаривания и образования крупных кристаллов льда. Купить текстуру Глюкоза в розницу для молекулярной кухни Вы можете в магазине Moleculares с доставкой.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
-
- Температура плавления 146°С
- Производится путем гидролиза крахмала и целлюлозы;
- Страна-производитель: Китай