PrestaShop Modules
Купить профессиональный набор текстур и оборудования для молекулярной кухни в домашних условиях в интернет-магазине Moleculares

Набор профессиональный 100/250/500 гр.

Новый товар

Набор текстур и оборудования профессиональный для молекулярной кухни. 12 текстур по 100, 250 или 500 (1000) гр. КАЖДАЯ + инструменты

Подробнее

4 990 руб С НДС

  • 100 граммов
  • 250 граммов
  • 500 граммов

Описание

В профессиональный набор для молекулярной кухни входят (Всего 12 текстур по 100, 250 или 500 граммов КАЖДАЯ + инструменты):

• Альгинат Натрия (сферификация) 100, 250 или 500 гр.
• Лактат Кальция (сферификация) 100, 250 или 500 гр.
• Соевый Лецитин (эспума) 100, 250 или 500 гр.
• Агар-Агар (желе или гель) 100, 250 или 500 гр.
• Каппа-Каррагинан (желе или гель) 100, 250 или 500 гр.
• Йота-Каррагинан (желе или гель) 100, 250 или 500 гр.
• Ксантановая Камедь (загущение) 100, 250 или 500 гр.
• Гуар (загуститель, стабилизатор) 100, 250 или 500 гр.
• Цитрат натрия (регулировать кислотность) 100, 250 или 500 гр.
• Порошок яичного белка (устойчивая пена) 100, 250 или 500 гр.
• Гуммиарабик (загущение) 100, 250 или 500 гр.
• Глицериды жирных кислот (пена из жирных продуктов) - 100, 250 или 500 гр.
• Весы молекулярные – 1 шт.
• Пипетки 10 шт. – 1 набор
• Силиконовая трубка 1 метр + 3 шприца – 1 набор
• Мерные ложки 4 шт. – 1 набор
• Силиконовая форма "Полусфера" – 1шт.