PrestaShop Modules
Купить текстуру Цитрат натрия для молекулярной кухни магазине Moleculares с доставкой

Цитрат натрия

Новый товар

Пищевая добавка Цитрат натрия (текстура Citras – Цитрас) используется в молекулярной кухне для регулирования кислотности и вкуса. Купить текстуру Цитрат натрия в розницу для молекулярной кухни Вы можете в магазине Moleculares с доставкой.

Подробнее

320 руб С НДС

  • 100 граммов
  • 250 граммов
  • 500 граммов

Описание

Цитрат натрия – натриевая соль лимонной кислоты. Имеет немного солено-кислый вкус.

Предотвращает изменение pH.

Используется как текстура в молекулярной кухне для управления кислотностью желейных десертов из желатина и агар-агара.

Для использования необходимо приобрести pH-метр.

Сопутствующие товары