PrestaShop Modules
Купить аппарат гомогенизатор Rowzer аналог Pacojet в магазине молекулярной кухни Moleculares с доставкой

Гомогенизатор Rowzer

rowzer

Новый товар

Профессиональный гомогенизатор испанского производства Rowzer, который является полным аналогом PacoJet (Пакоджет) используется шеф-поварами для приготовления сорбетов, мороженого, паштетов и много другого. Благодаря особой конструкции ножей, которые под давлением слой за слоем срезают продукт, удается добиться невероятно нежной текстуры.

В НАЛИЧИИ!

Подробнее

199 000 руб С НДС

Описание

Многофункциональный кухонный термо комбайн, который используется для приготовления муссов, мороженого, закусок, сорбетов и т.д. из замороженных продуктов. Полный аналог PacoJet (пакоджет).

Характеристики

• Мощность: 1050 Ватт
• Напряжение: 220-240 Вольт
• Габариты: 475*190*335 мм.
• Вес аппарата: 15 кг.
• Объем контейнера: 1 литр.
• Максимальное наполнение: 0.8 литра
• Температура приготовления продуктов: -18-22°С
• Скорость вращения: Мотор 6 тыс. об/мин., ротационный нож 2 тыс. об/мин.
• Избыточное давление: 1 бар
• Материал корпуса: алюминий
• Гарантия: 1 год
• Производство: Испания

Особенности:

• ЖК-дисплей с функцией выбора 6 языков
• 3 независимых электродвигателя. Первый, мощностью 250 Вт. для вертикального перемещения вала, второй мощностью 800 Вт. для вращения ножей и третий для привода воздушного насоса производительностью 15 л. /мин.
• Магнит на ноже и четырехгранный вал, обеспечивают единственно верную установку и надежное крепление ножа в процессе пакотирования.
• Функция двойной обработки. Эта функция позволяет дважды обработать порции, за два непрерывных цикла без снятия ножа и без извлечения контейнеров. Режим позволяет получить более мелкую текстуру из продуктов с высоким содержанием воды или жиров.
• Легкое извлечение контейнера даже при блокировках вала. Если в процессе работы вал блокируется из-за чрезмерной жесткости продукта. Благодаря съемному каплесборнику, освобождается пространство, обеспечивающее легкое извлечение контейнера.
• Доступ ко всему валу для легкой очистки. При выборе режима ручной очистки, вал опустится в максимальное нижнее положение и остановится.
• Внешний воздушный фильтр, для замены которого не требуется разборка машины.
• Два контейнера в комплекте.
• Оповещения о переполнении контейнера и блокировке ножа.
• Готовит только указанное количество порций в диапазоне от 1 до 10, не размораживая и не обрабатывая оставшуюся часть продуктов в контейнере, сохраняя их исходные качества.
• Совместимость с контейнерами Pacojet (при помощи насадок адаптеров при их дополнительной покупке).