Ингредиенты:
- Яичный желток - 8 шт.
- Молоко - 500 гр.
- Сахар - 250 гр.
- Половина палочки корицы
- Мескаль - 250 гр.
- Молотая корица
Оборудование:
Способ приготовления:
1. Смешайте все ингредиенты.2. Залейте в пакет, вакуумируйте.
3. Готовьте 20 минут су вид при 83°С.
4. Процедите, охладите и подавайте очень холодным в коктейльном бокале. Посыпьте молотой корицей