PrestaShop Modules
Купить текстуры для желефикации в магазине молекулярной кухни Moleculares в домашних условиях - Moleculares - магазин товаров для молекулярной кухни
0

Желефикация

Желе в молекулярной кухне

Делать желе люди научились очень давно. Но только недавно в лучших ресторанах мира стали применять технику желефикации в молекулярной кухне.

Различиные текстуры: агар-агар, каррагинан, геллановая камедь - все это Вы можете купить в магазине молекулярной кухни Moleculares

 
330 руб

Каппа-каррагинан

330 руб
0 Review(s) 
Пищевая добавка Каппа каррагинан (текстура Kappa – Каппа) используется в молекулярной кухне для желефикации (в сочетании с кальцием) и связывания. Купить текстуру Каппа каррагинан Вы можете в магазине молекулярной кухни Moleculares с доставкой на дом.
340 руб

Йота-каррагинан

340 руб
0 Review(s) 
Пищевая добавка Йота каррагинан (текстура Iota – Йота) используется в молекулярной кухне для желефикации и как стабилизатор. Купить текстуру Йота Вы можете в магазине молекулярной кухни Moleculares с доставкой на дом. Больше рецептов с каррагинаном пищевым...

Агар-агар

0 Review(s) 
390 руб

Агар-агар

390 руб
0 Review(s) 
Пищевая добавка Агар-агар (текстура Agar – Агар) используется в молекулярной кухне для желефикации и загущения. Купить текстуру Агар Вы можете в магазине молекулярной кухни Moleculares с доставкой в Москве и по всей России. Различные рецепты с агаром Вы...

Пектин НЭ

0 Review(s) 
490 руб

Пектин НЭ

490 руб
0 Review(s) 
Пектин (текстура Pectin) - пищевая добавка, текстура для желефикации в молекулярной кухни (Пектин - Pectin). Купить текстуру Пектин НЭ для молекулярной кухни Вы можете в магазине Moleculares с доставкой в Москве, Спб и по всей России.
990 руб

Геллановая камедь

990 руб
0 Review(s) 
Геллановая камедь (Геллан, Gellan) - текстура для молекулярной кухни. Используется для образования термоустойчивого желе. Купить текстуру Геллановая камедь Вы можете в магазине молекулярной кухни Moleculares с доставкой на дом.
Показать 1 - 5 из 5 наименований
.